怎样查看真假白酒品质好坏
喜欢喝白酒,又怕买到假的白酒,那就要学会本领,自己学习一下怎样辨别白酒的好坏,那么怎样查看真假白酒呢?真假白酒的品质怎么分辨好与坏?99酒坊教你几招。
查看真假白酒品质
第一步:看
把白酒倒进透明杯子里,最好是酱香的白酒,在晃晃酒杯看看白酒动起来的状态,正常状态下白酒晃动的速度是要比水慢的,因为白酒经过发酵,里面的微量元素会让白酒的浓度高一些,所以真的白酒品质就比较粘稠。
第二步:沾
往手指上沾一些白酒,白酒在手指上的感觉会比较丝滑,这就说明里面含有一层酯类物质和水分子,在白酒中互相交融渗透形成的,所以黏黏的丝滑感觉。真的白酒就会出现这种感觉。
第三步:溢
把白酒倒入透明杯中,如果是张力知足的白酒,就可以溢出杯子一小部分,真的白酒就有健康的金属因子,硒、锌、铁这些微量元素可以使酒体结构张力很足。
第四步:搓
把白酒往手掌上倒一些,再去搓一下,粮食的香味很浓烈,这是查看辨认白酒真假的最简单最直接的方法。
第五步:品
品质好的白酒喝进嘴里很柔和、香气也很饱满,醇香味很浓,香味也能存留很久。
第六步:看酒花
真的白酒,酒瓶倒过来,酒花就会密集还消失很慢,酒花较少还消失的快就是品质比较差的白酒,酒花和酒精度的高度与乙酸、乙酯物质比例相关。
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