浸泡药酒都有哪些需要注意的误区
误区一
自己在家浸泡药酒的时候,一定不要以为什么样的白酒都适合浸泡。想要自己浸泡的药酒能够起到一定的作用,就必须使用酒精度数在50~60度的优质白酒,切勿购买和使用“三无”白酒。
误区二
浸泡药酒并不是所有中药材都适合。我国有着数千年的中医历史,在这么久的发展、演变、探索、实践中自然也会有无数种中药材被使用。常见的中药种类就有植物类、动物类和矿物类三种。但是矿物类的药材就非常不适合浸泡药酒来使用,因为自身特殊的属性,导致矿物药材无法通过浸泡的方式使药性析出。另外值得一提的是,浸泡药酒所需要的药材,尽量挑选和购买一些正规渠道的地道药材,不要贪便宜购买伪劣药材。
误区三
浸泡药酒的时候,要根据药材来决定浸泡时间,并不是浸泡时间越久越好。首先必须要说,这一点也是很多人都会陷入的误区,真正浸泡药酒是要根据药材种类、药材用量、天气变化等多种情况综合判断下决定的。一般来说,浸泡药酒的时间大都为15~30天左右。
误区四
不是所有药材都可以直接放入酒中浸泡。药材是否可以直接浸泡取决于是否为药店购买,一般情况下,药店出售的药材基本上都进行过泡制、加工和清洗,所以在浸泡药酒的时候可以直接放入浸泡即可。但是如果你购买的是原药材,就必须经过清洗和沥干之后才可以使用。
误区五
浸泡药酒并不是浓度越高越好。一般的白酒与药材最佳比例为100克吸水性高的药材搭配800~1000毫升白酒;100克吸水性低的药材搭配500~700毫升白酒即可。
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