洋酒与中国白酒的区别

中国的白酒和外国的都属于酒，甚至还有一些外国洋酒例如伏特加这种都是纯白，这两者同属于酒，又有什么样的不一样呢?今天99酒坊就来给大家讲一讲关于洋酒与白酒的不同的地方。

洋酒与白酒的区别

洋酒和白酒的区别大致可以分为两类，那就是酿造产物和技术，下面我们就从两个方面细致给大家讲讲。

洋酒与白酒酿造粮食区别

中国的白酒入流的基本上都是粮食酿造，什么高粱，玉米，大米，小麦，豌豆这些，而这些原材料在我国的境内基本上是能吃能用的存在，基本上不会出现不能吃的材料酿造白酒的情况。

但是我们看洋酒，洋酒中的白酒用的是葡萄，这种葡萄并非是我们常见的能吃的葡萄，而是又酸又涩专门为酿造白酒而生的葡萄，再看大麦，大麦是外国特有，与我们的小麦不同，小麦可以脱壳，可以磨面。

但是大麦壳很难脱掉，基本上没人吃都是酿酒，或者是用来酿造啤酒，或者是酿造以后蒸馏成威士忌，所以这是白酒与外国洋酒的酿造粮食方面的区别。

洋酒与白酒酿造技术区别

我国的白酒分为三种，固态，液态，固液态，这其中有些不需要经过蒸馏采用的是窖藏发酵，而外国的洋酒几乎上都是蒸馏技术，除了白酒啤酒，所以他们的成型技术上差别很大的，外国基本上没有我们国内固态发酵这一白酒的酿造技术。

白酒与洋酒相对来说还是白酒更加适合我们的国人一些，而且蒸馏酒喝了以后会存在宿醉头疼的问题，所以我们日常能选白酒尽量选好白酒吧。

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