白酒窑藏时间久了之后会挥发吗，人久久白酒告诉你

白酒窖藏时间久了之后是否会挥发，取决于密封情况和窖藏环境等因素。下文为大家详细介绍一下。

密封良好情况

如果白酒在窖藏时密封良好，一般不会出现酒精大量挥发的情况。白酒在密封状态下长时间窖藏，酒中的微量成分之间会发生化学反应，生成新的脂类物质，而且酒里所含有的硫化物等有害物质会被挥发出去，从而提升酒的品质，降低入口时的刺激感，增强口感，也就是人们常说的“酒是陈的香”。像酒厂里专业的窖藏环境，恒温、恒湿、无光照，有利于白酒的自然老熟，能让白酒越放越香，品质更高。

密封不好情况

若密封不好，酒精会有所挥发，导致度数相应降低，酒味变淡。酒精的挥发速度比水快很多，当密封存在问题时，酒精就容易散失到空气中。而且窖藏环境中的湿度、温度等因素也会对挥发情况产生影响。比如环境湿度过高，可能导致瓶盖变松，增加酒精挥发的风险；温度过高也会加速酒精的挥发。

防止窖藏白酒挥发的办法

选择合适容器：使用高质量的玻璃瓶、不锈钢容器或专用酒坛来储存白酒，这些容器应具有良好的密封性能和抗氧化性能。

注重密封处理：检查封口很关键，若能闻到酒的味道就说明封口不好会有挥发。可以购买食品保鲜膜，在酒瓶封口的地方多缠绕几下；不嫌麻烦的话也可用蜡封口。

控制窖藏环境：将白酒放置在阴凉、干燥、通风处，避免阳光直射，远离强烈气味和其他化学物质。有条件的可以将酒坛放入百米以下的深酒窖，那里恒温、恒湿、无光照的环境，最有利于白酒的自然老熟。

综上所述，白酒窖藏时间久了之后是否会挥发，取决于密封情况和窖藏环境等因素。

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