为什么喝白酒会脸红上头?

为什么喝白酒会脸红上头?

1.为什么有人喝酒会脸红?

白酒进入体内后是通过三种方式代谢和排出的:①从肺呼出和由皮肤汗腺排泄:②经肾随尿排泄;③肝脏分解。其中肝脏分解是主要形式，约95%的酒精是通过肝脏内的两套解酒酶的作用被氧化代谢的。第一套酶是乙醇脱氢酶和乙醛脱氢酶，第二套酶是微粒体乙醇氧化酶。酒精最终被氧化成二氧化碳和水。二氧化碳从肺被呼出，水从肾脏被排出。喝酒脸红的人是只有乙醇脱氢酶没有乙醛脱氢酶，所以体内迅速累积乙醛而迟迟不能代谢，因此会长时间张红了脸，只能期待肝脏里的细胞色素P450(特异性比较低的氧化酶)来慢慢将摄入的酒精代谢掉。

2.你为什么喝酒会上头?

喝白酒后上头(头疼)、口干有很多方面的原因。一般主要是由于白酒中的醛、酮、甲醇、杂醇油等物质含量过高及酸酯比例不协调等因素引起的，例如杂醇油进入人体后分解很慢，所以杂醇油含量多的时候，人喝酒易上头。国外称杂醇油为恶醉之本，一般来说“好酒不上头”，上头的不是好酒。

白酒上头一般主要影响因素如下:白酒中的醛类物质含量过高容易上头:白酒中的杂醇油含量过高容易上头;外加香料，容易上头;卫生指标超标，也容易上头;酸、酯比例不协调导致上头。

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