住楼房里如何保存白酒

纯粮食的高度白酒愈陈愈香，很多人家中多多少少都会存有白酒，但好多却不清楚住楼房里如何保存白酒，容易浪费了佳酿和金钱。下面具体讲解几种方法。

住楼房里如何保存白酒

1.只存高度纯粮酒

如果是住在楼房里，要检查购买的白酒是否为高度纯粮酒，因为纯粮酒中的风味成分会随着时间而变化。相较之下，酒精酒由于是经食用酒精与各类添加剂混合而成，即便放置一百年，口感也不会发生任何改变。高度白酒的酒体相对较为稳定，且香气成分较多，适合长时间储藏。

2.检查是否漏酒

如今购酒基本都在网上进行，收到货后务必自行检查瓶口是否漏酒，因为在运输过程中难免会受到颠簸。如果发现漏酒的情况，需要更换合适的玻璃瓶、陶瓷瓶来储存白酒，并用保鲜膜、胶袋、铝箔袋或小酒杯等密封好。

3.合适的储酒环境

（1）温湿度适宜：白酒最好放置于避光处，温度维持在10-20摄氏度左右即可，湿度保持在70%左右，也不要过高过低。切勿将白酒埋在土中，否则不仅酒香无法释放，还可能滋生霉菌。一般放在干燥、阴凉避光、清洁的地方即可。

（2）酒瓶摆好，避免移动：储酒时务必将酒瓶妥善摆正，切勿东倒西歪。在将瓶子摆放好位置后，不要频繁移动，因为频繁挪动酒瓶可能导致酒体内的酒分子更加混乱，不利于酒体的陈化。

（3）避免异味：储存白酒要避免和樟脑丸等气味较重的物质靠近，以防串味。

综上，住楼房里保存白酒要注意很多方面，主要是只存高度粮食酒，检查是否漏酒，保证合适的储酒环境等。还要定期检查储存容器是否漏气或变形。

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