咋区分白酒是否勾兑酒精

中国的白酒文化历史悠久，白酒早已成为饭桌上人们情感交流的纽带。但市面上白酒种类繁多，咋区分白酒是否勾兑酒精？下面一起来学习几个技巧，让你准确区分。

区分白酒是否勾兑酒精的方法

1‌.看标签和执行标准

‌纯粮食酒‌：标签上通常会出现“纯粮酿造”、“固态发酵”等字样，执行标准号如GB/T10781系列（如GB/T10781.1浓香型、GB/T10781.2清香型等）。

‌勾兑酒‌：标签上可能会注明“食用酒精”、“食用香精”、“糖精”、“食品添加剂”等，执行标准号如GB/T20821（液态法白酒）或GB/T20822（固液法白酒）‌。

2‌.观察外观和酒花‌

‌纯粮食酒‌：酒体清澈透明，挂杯现象明显，酒花细腻且消失缓慢。

‌勾兑酒‌：酒体可能看起来清澈，但挂杯现象不明显，酒体较轻。酒花相对稀疏，大小不均匀且消失较快‌。

3‌.闻香和品尝‌

‌纯粮食酒‌：鼻子靠近杯口，深吸一口气，粮食酒的香气自然、纯正，有淡淡的粮食香味，口感绵柔而丰富，回味悠长。

‌勾兑酒‌：香气可能比较单一，甚至带有酒精的刺激感，口感较冲，味道单一，回味较短‌，缺乏灵魂。

4‌.手搓法‌

将少量白酒倒在手心，揉搓后闻其味道。纯粮食酒会有粮食的自然香气，且香气持久；勾兑酒则可能有香精味，且味道很快消失‌。

5.问价格

纯粮食酒由于生产成本较高，价格自然也相对较贵；勾兑酒由于成本低，价格相对比较便宜。建议选择信誉好的品牌和正规渠道购买。

6.看色泽

将酒瓶倾斜，观察酒液的流动和色泽。粮食酒由于经过长时间发酵和陈酿，其色泽往往呈现出一种自然的微黄或透明，而勾兑酒可能色泽过于清澈或有不自然的添加色素痕迹。

综上所述，区分白酒是否勾兑酒精的方法有很多，主要是看标签和执行标准、观察外观和酒花‌、闻香和品尝‌、手搓法‌、问价格、看色泽等。当然还有别的方法，你还知道哪些呢？

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