白水杜康和杜康酒的区别是什么

白水杜康和杜康酒的主要区别是在产地和香型以及工艺和市场定位等，下文为大家详细介绍一下。

产地不同

杜康酒通常指洛阳杜康，拥有伊川产区和汝阳产区，位于河南洛阳。

白水杜康产自陕西渭南白水县，此地是 “仓颉造字、雷公造碗、蔡伦造纸” 等传奇故事的诞生地，素有 “四圣故里” 之美誉。

香型不同

洛阳杜康以浓香型为主，酒液清澈透明，开瓶便能闻到浓郁芳香，入口醇正甘美，饮后回味悠长。

白水杜康涵盖清香型与浓香型两种香型，其中清香型白酒具有典型的陕派清香特征，酒体清澈透亮，芳香纯正，口感醇甜柔和，饮后余味爽净。

工艺不同

洛阳杜康传承 “三蒸三酿，五齐六法” 古法，采用单粮固态发酵工艺，运用叉装甑、老五甑工艺，结合择时取酒、手工酿制、混蒸混烧、量质摘酒等精细流程。

白水杜康沿袭古老酿酒遗方，采用土窖续渣法发酵，以五甑混蒸混烧工艺获取优质原酒，再经陶缸、酒海陈贮自然老熟，形成独具特色的清香酒体风格。

市场定位不同

杜康酒由于其深厚的历史背景和高品质的产品特点，在市场上主要定位于高端白酒市场。

而白水杜康则更多地面向大众消费市场，注重性价比和市场的广泛覆盖。

品牌影响力不同

洛阳杜康历史更为悠久，品牌影响力较大，深受国内外消费者的喜爱。

白水杜康起步相对较晚，但凭借其特殊的风格和品质，也逐渐在市场上占据了一席之地，尤其是在黄土高原地区享有较高的声誉。

综上所述，白水杜康和杜康酒的区别主要在以上几个方面。

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