杭州哪些白酒比较出名

杭州比较出名的白酒有很多种，比如同福永，御西湖，御香露等等，下文为大家详细介绍一下。

同福永

历史渊源：酒厂始创于 1890 年，前身为 “同福永官酱园”，2007 年改名为 “杭州同福永酿酒有限公司”，恢复使用 “同福永” 品牌。

酿造工艺：清香型白酒采用地缸发酵，类似黄酒酿造，陶缸透气性好，利于微生物生长和发酵。

产品特点：原酿珍藏白酒有多种度数，被称为 “塘茅”；酱香型白酒 “酱香幽雅、醇厚绵柔、醉不上头”。

御西湖

历史文化背景：品牌依托西湖文化，运用 600 多年的古法技艺酿造，起源可追溯到南宋时期。

酿造工艺：集高粱、大米、糯米、小麦和玉米等原料之精华，在独特自然环境下酿造。

品牌定位：定位 “吃杭帮菜，喝杭帮酒”，致力于打造杭州人自己的白酒名品牌。

御香露

企业地位：浙江御香露酒业有限公司是杭州市级农业龙头企业，专业从事粮食白酒等生产与销售。

产品特色：旗下的御香露荞麦酒被称为 “建德小茅台”，还有甜酒酿、米酒、杨梅酒等三十余个酒类系列产品。

醉西施

原料特色：以西湖源头的水酿造而成，具有独特的口感，水的品质赋予了酒不可替代的独特香味和风味。

市场定位：目标客户主要是成功的商人、能人，在杭州不论是平时饮用还是送礼都很合适。

老台门

酿造工艺：由世家酿酒师纯手工酿造，从采药、开耙、榨酒到封坛，经过三十六道手工工序，遵循二十四节气法则，立冬浸米、冬至投料，近百个江南冬日露天发酵。

口感特点：形成了独特韵味，酒质醇厚，口感丰富，具有浓郁的地方特色和传统风味。

综上所述，杭州有名的白酒主要有以上几种。

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